菌汤的做法(羊肚菌汤的做法)

大家好,小乐来为大家解答以上的问题。菌汤的做法,羊肚菌汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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鲜香六菌汤的做法

菌菇类的营养功效太多了,数不胜数,做法也有很多,炒、煮、蒸、烤……怎么做都好吃。今天鱼儿跟您分享一款菌菇汤。做法简单又方便,5分钟就做好了。这个汤的味道非常鲜美,可千万记住别放味精鸡精的,放了味精鸡精,反而会掩盖了菌菇本身的鲜美。我保证,你会为了这碗汤放弃吃饭的!因为鱼儿这餐饭就是只喝汤没吃饭,喝饱了。我做了一大盆,饭还没吃汤先喝光了,儿子还嫌我做的太少了。

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By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 六菌汤 1瓶
  • 鸡蛋 1个
  • 胡萝卜 半小根
  • 绿豆芽 1小把
  • 香菜 1颗
  • 小香葱 1根
  • 淀粉 2勺

做法步骤

鲜香六菌汤的做法

1、准备好所有的食材,胡萝卜清洗干净去掉外皮,切成细丝,绿豆芽掐掉根须,香菜、小香葱洗净备好。

鲜香六菌汤的做法

2、根据家里人口的数量,锅里加入适量的清水烧开,六菌汤拧开盖子,倒入瓶子一半的量,中火煮开。我做的是三人份,如果需要做多或少请适量增减。

鲜香六菌汤的做法

3、煮汤期间把淀粉用水调开,1个鸡蛋打散放在碗内。

鲜香六菌汤的做法

4、汤煮开后,放入绿豆芽、胡萝卜丝,再次煮开。火不要太大,保持中火,随时在旁边看管,以免溢锅。

鲜香六菌汤的做法

5、锅开后加入适量的水淀粉,让六菌汤有一定的浓度,如果汤很稀再加一些淀粉就好。

鲜香六菌汤的做法

6、关小火,打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中,边倒边搅,让蛋液成薄而均匀的蛋花。倒完关火。

鲜香六菌汤的做法

7、出锅装碗就好了,汤的味道非常鲜,不用发盐,也不用放鸡精味精,只放一点香葱碎或香菜碎就好了,连香油也不要放,香油会遮住六菌汤的鲜美味道。

鲜香六菌汤的做法

8、

小贴士

1、如果没有六菌汤,也可以用香菇、金针菇、白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇木耳各取1小把来代替。2、六菌汤非常鲜美,千万别再放鸡精、味精了,我这个是瓶装的也不用放盐,3人份用半瓶刚刚好,。4、也可以再加一些其他的蔬菜,也可以什么都不用加,直接做成汤,鲜美到极致了!

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本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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